Na een moeilijk 2024 herstellen Nederlandse wijnboeren zich sterk dankzij innovatie, investeringen in duurzaamheid en een gunstige zomer. De oogst van 2025 is veelbelovend, met een hogere kwaliteit en eerdere pluk. De groeiende wa...

In 2025 staan wijncursussen in het teken van duurzaamheid, online leren, natuurlijke wijnen, verdieping in foodpairing en wijnreizen. Leer over biologische en biodynamische wijnbouw, volg interactieve online lessen, ontdek ...

Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de wereld van wijn en spijs. Leer hoe het dynamische smaakprofiel van wijn en gerechten samenkomen voor de perfecte combinatie. Ontdek hoe bereidingswijze, ingrediënten en wijnmaken het re...

In deze podcast van WTOL Academy leer je hoe zoete wijnen worden gemaakt. Van restsuikers na gisting tot technieken als edele rotting, cryoextractie en het toevoegen van geconcentreerde most. Ook port, sherry en icewine kom...

In deze podcastaflevering duik je in de wereld van volle, krachtige rode wijnen. Je leert over de belangrijkste druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Malbec, Nebbiolo en Syrah, hun kenmerken en rijping. Ontdek hoe rijping en eikenho...